Fior di Cedro

Il cedro è un altro prodotto delle tipicità calabresi. Cresce in una ristretta fascia costiera a cui da il nome (la riviera dei cedri). Con la buccia di questo agrume produciamo un liquore dal colore verde, dal carattere tenero e dal profumo delicato.

Con gli estratti della buccia si prepara anche la famosa cedrata, bibita molto dissetante. Inoltre, il cedro si presta ad essere candido perciò ingrediente di molti prodotti di pasticceria.

Scheda tecnica

Gradi 30°
Ingredienti Infuso alcolico di cedro, acqua, alcole, zucchero e aromi naturali
Origine Calabria
Lavorazione Per infusione alcolica delle bucce si ottiene l'essenza che viene miscelata ad acqua e zucchero
Periodo infusione Ottobre-Novembre

Formati disponibili

  • 0985/20801